Apfelwähe blätterteig ohne guss

Apfelwähe guss mit rahm Dann kannst du die Apfelwähe auch ohne Guss backen. Hierzu wird lediglich Zimt fein über die Äpfel gestreut. Wem es nicht um die Kalorien geht, kann ein paar Butterflocken darüber geben. Die puristische Apfelwähe wird wie die klassische bei Grad im vorgeheizten Ofen zwischen 30 bis 40 Minuten auf der untersten Rille gebacken.

Schweizer apfelwähe blätterteig ca. 30 Minuten. Gesamt: 1 Std. 20 Minuten. Apfelwähe ist ein Klassiker. Diese Version kommt ohne fetten Guss aus und bringt so den Geschmack der Früchte optimal zur Geltung. Geht auch mit Fertigteig. Für den Teig Mehl und Zucker in eine Schüssel geben. Butter in Flocken dazugeben.

Apfelwähe guss ohne rahm

Teig: Mehl und Salz mischen. Butter beifügen und zu einer krümeligen Masse verreiben, eine Mulde formen. Quark hineingeben. Zu einem Teig zusammenfügen, nicht kneten. Zwischen 2 Backpapier-Bogen legen, etwas flach drücken, mit Wallholz auf die Grösse des Blechs auswallen.

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Die beste apfelwähe Teig auf wenig Mehl etwas grösser als das Blech auswallen, in die Form legen. Boden mit einer Gabel dicht einstechen, Mandeln darauf verteilen. Quark, Ei, Zucker und Zimt verrühren. Äpfel an der Röstiraffel dazureiben, mischen, auf dem Teigboden verteilen.

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Apfelwähe mit vanillepudding Apfelwähe ist ein Klassiker. Diese Version kommt ohne fetten Guss aus und bringt so den Geschmack der Früchte optimal zur Geltung. Geht auch mit Fertigteig. Für den Teig Mehl und Zucker in eine Schüssel geben. Butter in Flocken dazugeben. Butter und Mehl zwischen den Händen krümelig reiben. Eine Mulde bilden. Quark und Eigelb in die Mulde.

Apfelwähe geraffelt mit guss Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden auf dem Blätterteig verteilen. Ca. 10 min. bei Grad im vorgeheizten Backofen backen. Sahne, Eier, Zucker, Vanillezucker mischen und über den Kuchen gießen und ca. 10 min. weiter backen. Kann man auch mit anderen Früchten z.B. Zwetschgen, Aprikosen, Kirschen, Rhabarber machen.